Datenschutz

Informationen zur Verarbeitung personenbezogener Daten gemäß Art. 13 DSGVO.

Verantwortlicher

Jannis Knaack
Feldbergerstr. 1
21698 Harsefeld
Deutschland
E-Mail: messer.aloha611@passmail.net

Hosting

Diese Website wird bei Vercel Inc. gehostet. Beim Aufruf der Website werden technisch erforderliche Verbindungs- und Server-Logdaten verarbeitet (z. B. IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, angeforderte URL, Referrer, User-Agent, Statuscode).

Zweck ist die sichere und stabile Bereitstellung der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Betrieb und IT-Sicherheit).

YouTube-Videos

Auf der Seite „Messerschärfen“ sind YouTube-Videos eingebunden. Eine Verbindung zu YouTube wird erst hergestellt, wenn du aktiv auf „Video laden“ klickst.

Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 Abs. 1 TDDDG. Anbieter ist Google Ireland Limited (YouTube).

Webanalyse (Vercel Web Analytics)

Diese Website nutzt Vercel Web Analytics zur anonymisierten Auswertung von Seitenaufrufen. Der Dienst arbeitet ohne Cookies und speichert keine personenbezogenen Identifikatoren. Besucher werden ausschliesslich anhand eines Hashs aus der eingehenden Anfrage erkannt, der nach 24 Stunden automatisch verworfen wird.

Es werden nur aggregierte Daten erhoben (z. B. aufgerufene Seiten, Referrer, ungefähre Region, Browser, Betriebssystem). Eine Identifikation oder seitenübergreifende Nachverfolgung einzelner Personen findet nicht statt.

Anbieter ist Vercel Inc. (USA). Vercel ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Reichweitenmessung und Verbesserung des Webangebots).

Affiliate-Links (Amazon)

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Empfänger und Drittlandübermittlung

Empfänger können insbesondere Vercel (Hosting), Google/YouTube (Videoinhalte) und Amazon (Partnerlinks) sein. Dabei kann eine Übermittlung in Drittländer (insbesondere USA) nicht ausgeschlossen werden.

Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Deine Rechte

Du hast nach den gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch.

Beschwerderecht

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig für Schleswig-Holstein ist z. B.:

Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD)
Holstenstraße 98
24103 Kiel
www.datenschutzzentrum.de

Externe Datenschutzinformationen

Stand: 17. Februar 2026