Vay 16 cm
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Das mittlere VAY hat eine 16cm lange und geschwungene Klinge. Es eignet sich durch diese Klingenform hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen, ähnlich dem vertrauten Wiegemesser.
Auch lassen sich alle anderen Gemüse wunderbar mit diesem Messer schneiden.
Produktinformationen
Du kannst zwischen drei unterschiedlichen Griffen wählen:
original: geflammter Griff
Antiklook: Griff angeschliffen und mit Leinöl geölt
roh&geölt: der geflammte Griff wurde komplett auf das eigentliche Holz geschliffen und mit Leinöl geölt
Sollte das Messer mal an Schärfe verlieren, kann es sehr schnell mit dem bei mir erhältlichen Schleifstab "DoGom" nachgeschliffen werden.
Ein paar Hinweise zur Verwendung des Messers:
Bitte beachte, dass du hier ein in Vietnam handgefertigtes Messer kaufst.
Das bedeutet, dass es kleinere Schönheitsfehler aufweisen kann, die aber seine Funktionalität in keiner Weise beeinträchtigen, sondern eher seine Individualität unterstreichen.
Der originale Griff wurde über Feuer geflammt und kann am Anfang etwas
abfärben.
Bitte nicht zum Hacken oder Zerkleinern von Tiefkühlgut, Knochen und ähnlichem verwenden.
- nicht spülmaschinengeeignet -
Größe oder Maße
Klingenlänge: ca. 16 cm
Gewicht: ca. 90 Gramm
Klingenstärke ca. 1,5mm
Produktdetails
Kohlenstoffstahl, einsatzgehärtet in Öl, nicht rostfrei.
Griffmaterial: Zedrachholz